Ingredientes
- 70 gr de Açúcar
- 6 Claras
- 1 Pitada de sal
- ½ Colher de chá de essência de baunilha
- 250 gr leite
- 1 Lata de leite condensado
- 3 Gemas de ovo
- Raspa de chocolate q.b. p/ decorar
Modo de preparação
Preparação da torta: Pese o açúcar e reserve. Coloque a “borboleta”, as claras, o sal e programe 6 min/ vel 3 ½. Pré-aqueça o forno a 180º. Programe 3 min/ vel 3 ½, junte o açúcar lentamente através do bocal da tampa. Forre um tabuleiro de aproximadamente 20×28 cm com papel vegetal, unte com manteiga, espalhe sobre este as claras e leve ao forno cerca de 6-8 minutos ou até alourar. Desenforme em cima de um pano, enrole e deixe arrefecer.
Preparação do creme: Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/ 90º/ vel 2 ½. Retire o pano, coloque num prato de servir, deite o creme por cima e enfeite com as raspas de chocolate.
Dica: Quando bater as claras, tenha atenção se tem o copo bem limpo e sem gordura e fresco pode deixar a arrefecer alguns minutos no frigorifico.
