Ingredientes
- 600 g Cogumelos
- q.b Pimenta branca em grão
- q.b Pimenta de moinho
- 6 ml Vinagre
- 12 ml Azeite Virgem
- q.b Alho laminado
- 300 g Tosta de pão
- 15 g Queijo cabra em cubos
- 222 g Queijo Ilha
- 3 g Pó de alecrim
Método de Preparação
Limpe os cogumelos de terras, lavando em várias águas. Corte em quartos, Faça-os salteados em alhos e coentros
Coloque uma frigideira com um pouco de azeite , salteie os cogumelos, junte alho, refresque com vinagre e tempere de sal e pimenta.
Rale queijo ilha e reserve.
Prepare pó de alecrim.
Coloque a tosta de pão num tabuleiro de forno, coloque os queijos depois os cogumelos e salpique de nozes e alecrim. Leve a gratinar.
