Ingredientes
- 400g de carne de porco de camarão
- 200g de ameijoas frescas
- 400g de camarão
- 4 batatas grandes
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- 2 tomates médios maduros
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 cebola
- azeite
- vinho branco
- sal a gosto
- pimentão da horta
- pimenta a gosto
- coentros frescos
Método de preparação
Descasque as batatas, pique a cebola, os alhos, os pimentos(verde e vermelho), os tomates, deite todos os ingredientes na Cataplana, coloque a carne, o camarão, as amêijoas, coloque a folha de louro, tempere com sal e pimenta o azeite e o vinho branco e pimentão da horta. Feixe a Cataplana e deixe cozer cerca de 20 minutos sirva com coentros frescos picados.
