Ingredientes
- ½ lt de leite gordo
- 1/2 chávena de açúcar mascavo
- 1 chávena de farinha de trigo ou milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Raspa de uma laranja
- 4 ovos
- 150 g de manteiga sem sal, além de mais derretida para separar as folhas de massa
- 2 colheres de sopa de canela em pó, para polvilhar.
2 colheres de sopa de açúcar em pó para polvilhar.
10 folhas de massa filo,
Modo de Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque o leite, açúcar, farinha e baunilha em uma panela e aqueça até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe delicadamente até engrossar. Retire do fogo e misture a manteiga e os ovos, um por um. Adicione as raspas de laranja. Coloque 5 folhas da massa filo cada uma separada com uma fina camada de manteiga derretida, em uma travessa coberta com papel manteiga. Usando uma espátula, espalhe creme sobre os lençóis, deixando uma borda ao redor. Cubra com as 5 folhas de filo restantes (novamente separadas por uma fina camada de manteiga derretida) Dobre os lados direito e esquerdo em direção ao centro para que as bordas se encontrem. Pincele levemente os lados dobrados com manteiga. Asse em forno pré-aquecido por 20 minutos até dourar. Deixe esfriar um pouco e polvilhe com canela e açúcar em pó.
