Ingredientes:
- 500g de polvo cozido e desfiado
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 cebola média, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 chávena de salsa fresca, picada
- 2 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparação
- Em uma tigela, misture o polvo desfiado com a cebola, alho e salsa.
- Adicione os ovos e misture bem até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta.
- Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de polvo, mexendo continuamente para evitar grumos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- Com a ajuda de duas colheres, forme porções da massa e frite até que as pataniscas fiquem douradas dos dois lados.
- Retire as pataniscas e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.
Aproveite suas pataniscas de polvo!
