Ingredientes:
- 2 colheres de sopa cheias ou mais consoante a frigideira de farinha de tapioca hidratada;
- 2 colheres de manteiga de amendoim;
- 1banana em rodelas;
- mirtilos a gosto
Preparação:
Peneire a goma de tapioca numa frigideira de crepes e abane para espalhar bem, até ficar direitinho na frigideira de crepes. Ligue o fogão em lume médio-baixo. Passados uns minutos abane a frigideira, se a tapioca deslizar, vire com cuidado com a ajuda de uma espátula e deixe cozinhar mais um minuto. Adicione a manteiga de amendoim bem espelhada coloque por cima a banana e os mirtilos, e dobre a tapioca com cuidado para não partir deve fazer quando está quente. E coma de imediato. Em caso de fazer mais do que uma, deve utilizar mais ronque uma frigideira, para puderem comer ao mesmo tempo.
