Ingredientes
- 150 g de massa folhada com uma espessura de cerca de 2 mm,
- 12 espargos verdes
- fatias finas de presunto
- queijo parmesão ralado.
Modo de Preparação
Comece por lavar os espargos. Corte os pés e deite-os fora. Coloque-os numa travessa e tempere-os com sal e pimenta e um fio de azeite.
Pré-aqueça o forno a 220° C.
Estenda a massa folhada na bancada polvilhada com farinha e corte-a em seis quadrados. Coloque os quadrados de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal e ponha por cima de cada quadrado uma fatia de presunto na diagonal, a seguir 2 espargos e polvilhe com queijo ralado no meio. Comece por embrulhar o presunto em torno dos espargos, só depois é que dobra a massa folhada por cima. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos até a massa ficar dourada.
