Ingredientes
- 1 queijo brie redondo
- 5 figos cortados ao meio
- 1/2 chávenas de nozes, picadas grosseiramente
- 1/3 chávenas de mel
- 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- fatias de baguete tostadas (necessárias)
Modo de Preparação
Corte os figos ao meio e coloque-os em cima de um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal. Salpique um fio de azeite virgem extra por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante cerca de 15 minutos até caramelizarem ligeiramente no próprio açúcar da fruta.
Retire os figos do forno, suba a temperatura para os 190 ºC e coloque o queijo, em cima do mesmo tabuleiro onde caramelizou os figos, durante mais cerca de 15 minutos, até o queijo começar a sair por fora.
Enquanto o queijo derrete no forno, salteie as nozes, numa frigideira pequena, em lume médio-forte, juntamente com o mel e a noz moscada.
Quando o mel estiver mais líquido, sirva o queijo num prato, com os figos por cima e o topping de mel e nozes a finalizar. Acompanhe com umas tostas ou pão alentejano torrado
