Ingredientes
- 400 g de Bacalhau desfiado
- 2 cebolas picadas
- 1 pimento vermelho picado
- coentros
- 50 g de cogumelos picados
- 50 g de courgette picada
- pimenta acabada de moer
- 2 ovos para ligar os restantes ingredientes
Modo de Preparação
Coloque no copo da Bimby o bacalhau E define (10 seg/ vel9). Retire e reserve. Coloque no copo da bimby, a cebola, o Courgete, o pimento, coentros, cogumelos e triture na bimby (15 seg/ vel9).
Adicione metade do bacalhau, o ovo, a mostarda e a pimenta e envolva 10 seg/ vel 7. Envolva com a ajuda da espátula e volte a triturar mais 10 seg.
Adicione o restante bacalhau e a envolva 10 seg/ vel4.
Numa frigideira antiaderente grelhe os hamburgueres de ambos os lados. Se for necessario, passe um papel de cozinha embebido em azeite na frigideira antes de iniciar. Sendo uma boa frigideira, não é necessário.
Em alternativa leve ao forno numa placa de silicone por 20 minutos a 180 graus.
Sirva com espinafres ou batata doce frita.
