Ingredientes
Acrescentar os tomates picados e deixar cozinhar.
- 1 pimento
- 1 courgete grande
- cogumelos
- 3 tomates picados
- 1 colher de sopa de azeite
- queijo ralado mozzarella
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Sal
- Pimenta
- Orégãos
- Manjericão
Modo de Preparação
Refogar ligeiramente o alho e a cebola no azeite. Temperar com sal, pimenta, orégãos e folhas de manjericão. Se necessário, juntar um pouco de água. Passar com a varinha mágica. Cortar a courgette às rodelas. Pincelar com um pouco de azeite e grelhar durante alguns minutos para perder a água em excesso. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, dispor as rodelas, colocar molho de tomate por cima, o queijo ralado e o pimento o cogumelo ou outros ingredientes que escolheu. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos, até o queijo derreter. Retirar e servir.
