Ingredientes
- 1 cebola
- 1 alho-francês
- 1/2 c. de sobremesa sal
- 0,5 kg batatinhas novas
- 4 lombos de salmão (600 g)
- 1 c. de sopa azeite
- qb pimenta rosa moída
- qb manjericão fresco
- qb alecrim fresco
Modo de Preparação
Aqueça o forno a 180º C. Pique a cebola, corte o alho francês às rodelas e descasque as batatas. Num tabuleiro de forno faça uma cama com a cebola e o alho francês. Tempere com parte do sal e pimenta e junte os lombos de salmão. Coloque as batatinhas à volta e regue tudo com o azeite. Tempere com o restante sal e pimenta. Leve ao forno durante 30 minutos. Retire e decore com manjericão fresco e alecrim. Sirva de imediato.
