Ingredientes
- 6 ovos
- Pimenta-do-reino
- Tomate cereja
- Cogumelos
- Pimento verde
- Cebola
- Coentros
Modo de Preparação
Pode usar uma forma de cupcake, ou então forminhas de empada, tomando cuidado na hora de encher. A omelete cresce um pouco então não exagere. Unte as forminhas com uma pincelada de óleo ou azeite e reserve. se utilizar as formas da Tuperware, não é necessário pincelar. Bata ligeiramente os ovos com um garfo. Tempere a gosto (eu usei sal, pimenta do reino). Reserve. Na formas, coloque 1 colher de sopa do recheio que preferir eu utilizei os alimentos descritos nos ingredientes, mas pode utilizar outros. Use a criatividade. Faça vários diferentes. Cubra o recheio com os ovos batidos, enchendo até deixar 1 dedo vazio. Asse no forno (a 180 graus) por 25 minutos ou até dourar. Cuidado para não queimar.
Sirva quetinho com um delicioso sumo de fruta sem açúcar.
