Ingredientes
- Courgettes
- 1 Pimento
- Miolo de Camarão
- 3 tomates
- 1 cebola
- Sal e Azeite qb
- 1 Dente de Alho
- Oregãos
- Queijo Ralado
- azeite
- Vinho branco
Modo de Preparação
Lava muito bem as courgettes, corta ao meio e retira a polpa e reserva. Pincela-as com um pouco de azeite e leva ao forno, durante +/- 15min. Enquanto isso, prepara o recheio. Numa frigideira antiaderente coloca um fio de azeite e alho, e deixa alourar. Junta a polpa da courgette, os tomates picados, o pimentão picado, a cebola picada, o alho picado, deixe cozinhar um pouco e regue com vinho branco tempere com sal e pimenta.
Recheie as courgettes, e leve ao forno até ganha consistência polvilha com queijo ralado mozarela e oregãos, decore com os camarões e leva ao forno a gratinar.
