Ingredientes
- 1 frango do campo arranjado e cortado aos pedaços
- 12 cebolinhas
- ½ limão
- 100 g de bacon
- 3 dentes de alho
- 15 ml de vinho do porto
- 15 ml de aguardente
- 50 ml de vinho branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- qb sal
- qb pimenta
Modo de Preparação
Tempere o frango com sal, pimenta, sumo de meio limão e vinho branco.
Deixe marinar durante 30 minutos.
Transfira o frango e a marinada para uma púcara de barro e acrescente as cebolinhas, o bacon aos pedacinhos, o alho, o vinho do porto, a aguardente e a manteiga.
Leve a púcara a forno pré-aquecido a 180ºC durante 75 minutos.
Sirva acompanhado com arroz ou batata frita.
