Ingredientes
- 4 Postas de Bacalhau
- 500 g de caldo verde
- 500 g batata doce
- 50 dl de azeite
- 1 cebolas
- 100g de bacon
- 2 cabeças de dentes de alho
- •sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Método de Preparação
Descongele o bacalhau. Coloque as postas de bacalhau num tabuleiro de ir ao forno e tempere-os com azeite, sal e pimenta. Corte os alhos em lascas e refogue-os em azeite depois junte o caldo verde tempere com sal e pimenta. Coza as batatas doces e a parte refogue a cebola picada com os cubos de bacon. Leve a alourar em azeite, quando estiver bem alourado, verta a esmagada de batata doce e envolva tudo muito bem. Acompanhe com a esmagada de batata doce e caldo verde e coloque em camadas, primeiro a batata depois o caldo verde e em cima a posta de bacalhau assada no forno.
